广州8月8日电 题： 广东产业扶贫：从培育“带头人”到线上线下拓销路
作者 程景伟 卢凤娟
“广东扶贫商城”近日正式上架销售粤桂两省(区)贫困村创业致富带头人培训基地学员产品，其中一种具有民族地区特色的农产品“七彩泡椒”，在销售中拔得头筹。
2017年，在位于佛山九江的粤桂两省(区)贫困村创业致富带头人培训基地，来自广西都安县的韦瑞登参加了为期15天的培训学习。此后，他将学到的创业知识、专业技能、市场思维带回家乡，立足少数民族地区的优势与特点谋划扶贫产业，最终将目光投向了七彩椒上。
据了解，七彩椒不耐寒，喜温热，育苗期和成熟期适宜的温度条件为20-25摄氏度，而这正是他家乡得天独厚的优势，加上肥沃的土壤，他意识到种植七彩椒应该有市场、有“钱”途。
为使产品独具特色，韦瑞登网购大量来自全国各地的七彩椒品尝，研究其中的配料。为保证绿色健康，他种植七彩椒时，坚持用农家肥代替化肥，并用食用糖代替添加剂浸泡七彩椒。
密封发酵对于七彩泡椒而言是一道重要的工序，起初他尝试用大桶、瓦缸作为发酵工具，但最后都无法成功，导致原材料损失。后到酱油厂取经，看到酿造酱油的桶，心生一计，遂向厂家购买了酿造酱油的桶来泡制，制作出来的泡椒口感爽脆。
创业之初，种植、加工、分销都仅凭韦瑞登一人完成。如今，随着规模的扩大，接收的订单越来越多，韦瑞登开始向村民传授种植优质七彩椒的方法，并加以收购。今年年底，韦瑞登计划建设一个大型加工厂，雇请更多村民来务工，尤其要带领贫困户村民学习加工七彩泡椒方法，一起做大七彩椒产业，打造民族特色农产品品牌。
培养像韦瑞登这样的带头人，正是粤桂两省(区)贫困村创业致富带头人培训基地开办的初衷。该基地主任潘建章表示，自2015年创办该培训基地以来，共计开办贫困村创业致富带头人培训班33期，培训致富带头人超8000人次，有3700人实现创业并带动1.5万多户贫困户脱贫。
随着各地致富带头人涌现，扶贫产业逐步建立，产品不断面世，如何保障产业立得住、不烂尾，产品销得出、卖得好？广东省扶贫开发协会副秘书长赖宇清表示，该协会为此牵头搭建了“广东扶贫商城”，辅之以线下扶贫产品展销中心(厅)、专馆、专区、专柜和消费扶贫直通车等常态性载体，精准选择扶贫功能突出、品质保障优良、乡土气息浓厚、地域特色鲜明、开发潜力较大、持续性强的产品进入消费扶贫系统，目前已取得初步成效，显示出巨大潜力。
目前，“广东扶贫商城”上线产品涵盖“肉禽蛋奶”“粮油餐厨”“茶品酒水”“生鲜果蔬”“滋补养生”五大门类，上架产品30种，从山珍到海味一应俱全，逐渐形成了一批明星产品，拥有稳定的粉丝消费群。(完)